گردشگری در اردبیل

استان اردبیل

استان اردبیل در شمال غربی ایران در منطقه آذربایجان واقع شده است.این استان در23فروردین سال1372از استان آذر بایجان شرقی جداو به استانی مستقل تبدیل شد.مرکز این استان شهر اردبیل یا شهر مقدس،واژه ای اوستایی است که ترکیبی از آرتا(مقدس)و ویل(شهر)می باشد.

استان اردبیل یکی از مناطق گردشگری در ایران و از ویژگی های این استان آب و هوای مطبوع و خنک این منطقه در فصل های بهار و تابستان است.مجتمع های آبگرم سرعین در22کیلومتری غرب شهر اردبیل یکی از مشهور ترین مناطق گردشگری استان اردبیل است.

سبلان محل بعثت زرتشت پیامبر ایرانی

کوه سبلان در40کیلومتری شهر اردبیل و25 کیلومتری جنوب شرقی مشگین شهر واقع می باشد.کوه سبلان(به ترکی آذربایجانی،ساوالان،به تالشی سفلون)از کوه های مرتفع ایران در شمال غرب ایران است و در بین استان اردبیل و آذر بایجان شرقی قرار دارد.ساوالان یک کوه آتشفشانی غیر فعال و سومین قله بلند ایران(پس از علم کوه و دماوند)به ارتفاع4811متر است.

کوه ساوالان محل بعثت زرتشت پیامبر ایران بوده و پیام جاودانه ((گفتار نیک،کردار نیک،و پندار نیک))در آنجا بر دل وی جاری شده اسست.نیچه در کتاب ((چنین گفت زرتشت))به پایین آمدن زرتشت از کوه ساوالان اشاره کرده است و این کوه از این نظر مکانی مقدس و مورد احترام است،بطوری که بومیان و عشایرمنطقه به نام آن قسم یاد میکنند.ساو به معنی پیغام و آلان به معنی گیرنده(گیرنده وحی)نیز به ریشه این معنی اشاره دارد.دهانه آتش فشان خاموش آن  در استان اردبیل و در بالای این قله بصورت دریاچه کوچکی در آمده است.ساوالان آتشفشانی خاموش است که در اکثر مواقع پوشیده از یخ و برف بوده و چشمه های آب گرم و سرد معدنی فروانی دارد.سبلان به خاطر آبگرم های طبیعی دامنه کوه،طبیعت تابستانی زیبا و پیست اسکی آلوارس مورد توجه گردشگران است.

آب گرم های منطقه گردشگری سبلان

((منطقه گردشگری سبلان))که به عنوان((دهکده توریستی سبلان))نیز نامیده میشود در سایتی به وسعت 110 هکتار در کنار جاده ارتباطی نیز به سراب و در15کیلومتری غرب شهر نیر و در جوار رودخانه بالقلو قرار دارد که در بردارنده چندین دهنه آبگرم معدنی می باشد.در این میان آبگرم معدنی بر جلو (بوشلی)با حرارت 53درجه سانتیگراد و آبگرم قینرجه با حرارت73درجه سانتیگراد که به صورت سنتی مورد استفاده قرار میگیرد به دلیل دارا بودن خواص درمانی همچون تسکین و درمان دردهای رماتیسم و درد مفاصل و رفع خستگی از آوازه بیشتری برخوردار می باشند.

اردبیل-جاده ارتباطی نیر به سراب

این منطقه که در سال88 به عنوان منطقه نمونه گردشگری شهرستان نیر مورد تصویب هیئت دولت قرار گرفت برای ایجاد مجتمع های آب درمانی و تاسیسات گردشگری و اقامتی به بخش خصوصی واگذار شده است.

چشمه های آب گرم سرعین

شهرستان سرعین در25 کیلومتری جنوب اردبیل قرار دارد.چشمه های آب گرم سرعین با دما،خاصیت و ویژگی های درمانی خاصی از دل زمین می جوشند و هر سال در فصل تابستان گردشگران بسیاری  را از ایران و خارج از ایران به سوی خود جلب می کنند.آبگرم ساری سو،آب معدنی ارجستان،آبگرم ژنرال(جنرال)،گاومیش گلی،قهوه سویی،ساری سو،قره سو،پهنلی سو،آبگرم چشم و مجتمع های آب درمانی سبلان ،بش باجیلار و حمام طبیعی شفا از چشمه های آبگرم این شهر هستند.استحمام در این چشمه ها اثر آرام بخش دارد  و باعث تسکین درد های عصبی ،رماتیسمی و عصبی مفصلی می شود.

بقعه شیخ صفی الدین اردبیلی

بقعه شیخ صفی الدین اردبیلی در میدان عالی قاپوی اردبیل قرار دارد.مجموعه بقعه شیخ صفی الدین به نام عارف نامدار شیخ صفی الدین اردبیلی جد سلاطین صفویه در سال735 هجری قمری.بدست فرزند او صدرالدین موسی بنا شد که مجموعه ای از آرامگاه های بزرگان مشایخ و سلاطین صفوی و فضا های آیینی و عبادی در اردبیل است.

این مجموعه ارزشمند که یکی از10 اثر باستانی مهم ایران به شمار می آید پنج تیر89 به عنوان یازدهمین اثر ارزشمند تاریخی ایران از سوی یونسکو به ثبت جهانی رسید.منزل و خانقاه شیخ صفی الدین  بنیانگذار صفویه در همین مکان قرار دارد.طبق وصیت شیخ جنازه اش را در اتاقی در کنار خلوتخانه ،باغچه و حوض خانه دفن کردند روی قبر اورا بنا و ساختمانی ساختند که بعد از مرگش بقیه خاندانش را در همانجا دفن کنند. نکته ای که این آرامگاه را از نظر هنری متمایز کرده اینست که انواع هنر های کاشیکاری ،خوشنویسی،گچبری،تذهیب،نقره کاری در نهایت زیبایی و استادی در این بنا بکار گرفته شده است.

در این منطقه تاریخی چند موزه تخصصی هم وجود دارد.موزه تخصصی باستان شناسی،موزه سنگ و کتابخانه تخصصی بقعه شیخ صفی و موزه چینی ها یا چینی خانه از بخش های مختف این مکان تاریخی است.

دریاچه شورابیل

دریاچه شورابیل در خیابان دانشگاه اردبیل یکی از جاذبه های طبیعی  شهر اردبیل است.

مطالعات زمین شناختی نشان میدهد که قدمت این دریاچه قدیمی تر از ارومیه است.پلیکان های خاکستری،اردک تاجدار،اردک چشم طلایی،غاز خاکستری،غاز زنگوله بال،لک لک سیاه و…از پرندگان مهاجر و دراج،قرقاول،مرغابی،خوتکا،حواسیل،چنگر،آنگوت از جمله پرندگان بومی هستندکه در این دریاچه زیبا زیست میکنند.کناره های دریاچه شورابیل از جمله مراکز عمده جذب جهانگرد درون شهری در سال های گذشته بوده و این دریاچه دارای امکانات تفریحی،ورزشی و فرهنگی بسیاری است که از آن جمله میتوان به امکانات قایق رانی،پیست دو و میدانی، پیست دوچرخه سواری،باغ وحش ،تعدادی هتل یک شهر بازی همراه با رستورانی در وسط دریاچه اشاره کرد.

صنایع دستی استان اردبیل

صنایع دستی اردبیل بیشتر محصول عشایر و ساکنان شهر ها و روستا های کوچک منطقه می باشد.قالی بافی،گلیم بافی و جاجیم بافی از کهن ترین صنایع دستی شهرستان،اردبیل است که دارای شهرت فراوان و اهمیت ویژه ای هستند.گلیم بافی در این میان از اهمیت بسیار زیادی برخوردار بوده و فرش اردبیل از مجموعه فرش های نفیس آذربایجان به شمار می آید.نقشه شکسته و اسلیمی ،زمینه فرش های تولیدی فرش بافان اردبیلی را تشکیل می دهد.از مهم ترین طرح های این نقشه ها میتوان به طرح قیچی،تک گل،ستاره،ریزماهی،وان،هریس،زیرخاکی،کله قوچ،زرین قلم،طرح قره باغ،لچک ترنج اشاره کرد.بر اساس آمار موجود80درصد فرش تولیدی شهرستان اردبیل به خارج از کشور،مخصوصا به کشور های آلمان،ایتالیا،فرانسه و ژاپن صادر میشود.از دیگر صنایع دستی شهرستان اردبیل می توان شال بافی،جوراب های پشمی،پشتی،قلاب دوزی،خورجین بافی،نقره کاری،قلم زنی،خاتم کاری،صنایع چوبی و فلزی،و سفالگری را نام برد.

نمین:

مهم ترین صنایع دستی منطقه،قالی بافی،گلیم بافی و جاجیم بافی بوده که قالی و گلیم ساخته دست مردم نمین جزو محصولات صادراتی شهرستان محسوب می شوند.

گرمی:

از نظر صنایع دستی،تولیدات این منطقه قابل اهمیت است.نوعی ورنی یا گلیم ریز فرش نما در روستای اینجلو تولید می شود که در نوع خود منحصر به فرد بوده و یکی از اصلی ترین تولیدات سنتی گرمی محسوب می شود.شال بافی در اجارود و روستاهای آن رواج زیادی دارد و هنرمندان این رشته،کالا های بسیار مرغوبی به بازار عرضه می دارند.

کوثر:

از میان هنر های دستی معروف این شهرستان می توان به تهیه شال، جاجیم های ابریشمی و پشمی،گلیم بافی،پلاس،لباس های پشمی و کرکی و بافت مسند اشاره کرد.

خلخال:

از میان هنر های دستی معروف این شهرستان می توان به تهیه شال،جاجیم های ابریشمی و پشمی،گلیم بافی،پلاس،لباس های پشمی وکرکی و بافت مسند اشاره نمود.متاسفانه بعد از رده خارج شدن نوغان داری(پرورش کرم ابریشم)بافت جاجیم های ابریشمی نیز از میان رفت و حالا در هر کجا جاجیم های خلخال پیدا شود باید آن را جزو اشیای عتیقه محسوب نمود.شال پشمی خلخال که قسمت عمده آن در بخش شاهرود تهیه می شود از صادرات مهم خلخال بوده که آن هم فعلا کاهش یافته است.بافت گلیم و مسند نیز در خلخال رواج داد.در این منطقه گاه مسند های بسیار نفیس دیده می شود که هنرمندان خلخالی آن را به صورت برجسته می بافند.

مشکین شهر:

از مهم ترین این صنایع می توان به قالی بافی،گلیم بافی و جاجیم بافی اشاره نمود.قالی های مشکین شهر شباهت زیادی به قالی های سراب دارد.در این منطقه قالی ها و کناره های بادوام و ضخیم با طرح های هندسی بافته می شوند.از مهم ترین طرح هایی که در قالی بافی این شهرستان به کار میروند می توان به لچک،ترنج،کله قوچ،زرین،قلم و تک گل اشاره نمود.قالی از مهم ترین صادرات این شهرستان به شمار می رود.صنایع پارچه بافی و صنایع کوچک محلی نیز در این شهرستان رواج دارد.

پارس آباد:

فرش بافی مهم ترین صنایع دستی منطقه است.عشایر و روستاییان منطقه مغان در استان اردبیل ورنی های نفیسی تولید می کنند که نقش و نگارهای زیبای روی بدنه آن ها بیشتر از طبیعت منطقه و شیوه زندگی عشیره ای آنها الهام گرفته است.با اینکه در گذشته ساخت ورنی در این منطقه رواج زیادی داشته است،اما متاسفانه گرانی این محصول رفته رفته از شمار مشتریان داخلی آن کاسته است.هم اکنون ورنی بافان مغان بر اساس نیاز بازارهای داخلی یا خارجی به تولید آن می پردازند،به همین خاطر از تولید این محصول تا حد زیادی کاسته شده است.

غذاهای سنتی استان اردبیل

استان اردبیل به غیر از جاذبه های طبیعی و تاریخی غذا های متنوع و خوبی دارد که شامل انوع غذاهای محلی و سنتی می شود.غذاهای این استان در کل ایران شهرت دارند؛غذاهایی مثل آش دوغ،خورشت بادام اردبیلی و کوکو ماه…

برخی دیگر از غذاهای اردبیل عبارتند از:آش میوه-آش دوغ-آش یارما(آش بلغور)-آش گیلدیک آذری با گل نسترن-آش اوماج-پیچاخ قیمه(خورشت بادام)-چیغیرتما-خورش ترشی قورمه-تاس کباب-یرکوکی خورشی-دمی یارما-خشیل-کشمش پلو-تره اسفناج-شیرپلو(سوتی پلو)-باسترماپلو.

برخی از رستوران های استان اردبیل

رستوران گل سرخ:اردبیل-میدان بسیج-خیابان عطایی-نرسیده به18متری آزادگان-تلفن33523897(045)-33511328

رستوران شاه عباس:اردبیل-پشت بیمارستان علوی-تلفن33249588-33249590

رستوران شیخ صفی:اردبیل-روبرو مسجد سلیمان شاه،تلفن-33236486

رستوران ضیافت:اردبیل-خیابان امام خمینی-پلاک1/7219 تلفن-46154233پیچاق قیمه غذای محلی معروف اردبیل

کبابی حاجی بیوک:اردبیل-خیابان انقلاب-میدان ملت-تلفن:33440763